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日本饮食的历史要中文急
日本有所谓古代（奈良时代以前）、平安时代、镰仓时代、室町时代、安土时代、桃山时代、江户时代、明治以后的现代，然而各时代饮食文化，也有某些程度上的差异。其差异在於烹器具的演变及不同食材的取得。
在日本有这样一种说法，日本人在用嘴品尝食物之前，要先用眼睛和鼻子鉴赏食物。因此，日本人对盛装食物的器皿也是非常讲究的，器皿的材质，不仅有瓷器、木器、还有漆器、竹制品、玻璃制品等等，丰富多彩。
日本料理，主要分为两大类『日本和食』和『日本洋食』。
寿司，大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本，原先只是以盐腌制的咸鱼，后来改为以米饭腌鱼，制成后将鱼与米饭一起食用，这即是现今寿司料理的前身。
实际上日本不但不怎么吃羊肉，他们吃猪肉、牛肉的历史也只有150年左右。明治维新之前，日本竟然有长达1200年的禁肉历史。
中国僧人娶日本宫女,发明一食物,被日本封神建社,年年祭祀,是什么?_百度...
1、宋朝一位中国僧人林净因将馒头带到了日本，创造了日本馒头历史，日本人为了纪念他给他建了一座汉国神社，每年都会举办馒头节。林净因曾经在日本的一条街上开店卖馒头，后来这条街道也被命名为馒头屋町。
2、因为给日本人带去了馒头的制作方法，给日本僧侣提供了更多的食物，所以就被供奉在靖国神社。这个人就是林净因，他和蒋介石和徐福一起被供奉在神社里面，这也是里面的仅有的三个中国人。
3、公元1350年，已经年过七旬的日本名僧龙山德归国，林净林不忍师傅独自前行，便一同陪他东渡日本，并居住在了奈良。
4、发明的豆腐是两千多年前西汉的淮南王刘安。刘安是汉高祖刘邦的孙子，他的爱好是修道炼丹，理想是长生不老。“豆腐”就是他炼丹的失败品。相传，刘安为了长生不老，请来八位方士，在八公山上架起丹炉，炼制“仙丹”。
5、现在的拉面被极致的发挥了日本人精益求精的匠人精神，做到精致美味，让全世界的人都喜爱上这样的食物。当然这也离不开现在影视业的发展与传播。
日本家喻户晓的美食小吃
1、章鱼烧，起源于日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章鱼小丸子，成分主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
2、章鱼小丸子 是日本家喻户晓的国粹小吃，其皮酥肉嫩、味美价廉，深受吃货喜爱。03 铜锣烧 是日本的传统糕点，特别深受小孩子的喜欢。
3、章鱼小丸子起源于日本大阪，原名章鱼烧。要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家远藤留吉先生，章鱼小丸子皮酥肉嫩、味美价廉，成为日本家喻户晓的小吃。
4、章鱼小丸子：来自关西的小吃，具有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃；石狩锅：具有北海道独特风味的鲑鱼料理，是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
5、一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，日本餐桌上的三文鱼肉质***鲜美。章鱼小丸子是日本家喻户晓的国粹小吃，其皮酥肉嫩、味美价廉，深受吃货喜爱。铜锣烧是日本的传统糕点，特别深受小孩子的喜欢。
6、下面就给吃货们推荐一些大阪地道的 美食 小吃，一般人可是找不到的哦。大阪特色的、家喻户晓的国粹小吃。大阪的章鱼烧会在面粉里面真的放上一小只章鱼，肉塞得满满的。
寿司(日本传统美食)
1、寿司是日本的传统美食，也是世界上广受欢迎的美食之一。寿司的制作需要精湛的技艺和严格的卫生标准，因此成为了日本料理中的代表性菜品之一。本篇文章将介绍寿司的历史、制作方法、种类以及吃寿司的礼仪等方面。
2、其中最经典、最受欢迎的寿司包括：鲑鱼寿司、金枪鱼寿司、三文鱼寿司、鳗鱼寿司、章鱼寿司等等。这些寿司都具有各自独特的特点和风味，也是许多食客的心头好。
3、寿司和日本料理区别：寿司：日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
4、日本寿司种类有箱寿司、卷寿司、押寿司、握寿司、稻荷寿司、散寿司、江户前散寿司、熟寿司、军舰卷、炙寿司、细卷、太卷等等。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。
5、寿司是日本的。寿司是一种日本传统美食。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后来又逐渐演变。现在一般指在放了寿司醋的米饭上面铺上鱼类薄片揉捏之后的料理。
6、寿司的日语是すし。寿司介绍：寿司（sushi，zushi）是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”（すし），本意是“咸鱼”。
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