大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药美食的解答，让我们一起看看吧。
沙县汤里的药材是什么？
一般来说沙县他们做的鸽子汤里面放的药材都是会放一些党参,枸杞，茶树菇之类的。
清炖鸽子汤是以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年能够增强记忆力。
不上火的小吃有哪些？
1、海苔
海苔口感咸香热量低，包括镁钙等微量元素。可以增强代谢，其丰富的碘含量可以帮助提高甲状腺的功能。外表一点点的橄榄油使得海苔酥脆的口感可以满足你想吃薯片的愿望，解馋又不上火。
2、橄榄
橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，清新口气还能够止咳法痰、生津止渴。尤其是办公室零食谱中不可或缺的解馋零食！
3、豆腐干
豆腐干含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，钙含量高，脂肪含量低，多吃解馋又不上火还不会发胖。
4、冻干果干
比较受欢迎的零食品类，可以补充镁元素，携带方便，想吃的时候随时可以吃，解馋很实用。
不上火的小吃有：绿豆饼、果蔬干、牛肉干、龟苓膏、阿胶枣、芒果干、夹心海苔等
1、绿豆饼
绿豆酥是传统名点之一，最早发源于广东潮汕地区。由绿豆饼演变而来，采用纯天然去皮绿豆，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，是大众喜爱的健康食品。
2、果蔬干
是水果和蔬菜在经过脱水或者其他加工方式后制成的食品；这一加工过程在保留水果蔬菜的口感和香味的同时，也使其更加便携、耐储藏；从草莓干的酸酸甜甜到胡萝卜干的清脆可口。
3、龟苓膏
是广西的特产，现在在全国各地都有，龟苓膏呈黑色，微带透明龟苓膏主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料；鹰嘴龟是名贵的中药，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、银花等中药材，使药效加强；用这些材料生产的龟苓膏，具有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜等功效。
4、芒果干
是由新鲜芒果经过去皮切片处理后，通过晾晒或烘干的方式去除多余的水分而制成的一种食品；它的口感酥脆、香甜可口，并拥有浓郁的芒果香气；芒果干不仅是美味的零食，还具有一定的营养价值；它富含纤维素、维生素C、维生素A以及其他矿物质如钾、镁、钙等。
5、牛肉干
以下是一些不上火的小吃：
1. 水果：如苹果、梨子、柚子、西瓜等。
2. 蔬菜：如黄瓜、西红柿、芹菜、菜花等。
3. 清汤面：如鸡汤面、牛肉汤面等。
4. 粥类：如稀饭、小米粥、红豆粥等。
5. 蒸食：如蒸鱼、蒸蛋羹、蒸馒头等。
6. 凉拌菜：如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
7. 烤串：如羊肉串、鸡翅等，但要注意不要烤得过火。
8. 煮饺子：可以选择素馅或海鲜馅的饺子，煮熟后蘸上醋和姜末食用。
沙县鸽子汤做法？
食材用料
鸽子1只，花旗参5克，当归两片，红枣3颗，枸杞5克，姜4片，盐5克
做法步骤：
1，姜去皮切块，红枣去核，花旗参和当归跟我这个差不多就好，不要放太多
2，水烧开后调中火，加入洗干净的鸽子，然后再加入姜片、花旗参、当归、红枣，转中小火慢煮。
3，煮开十分钟左右后，就倒入枸杞改小火慢炖。
4，继续炖约半个小时，然后加少许盐调味就完成啦。
原料:
鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个
调料：姜片，大葱段，料酒，红枣3个，枸杞少许
做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢
到此，以上就是小编对于中药美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药美食的3点解答对大家有用。