大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于劲享美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍劲享美食的解答，让我们一起看看吧。
奎磊怎么做？
奎磊也叫傀儡，是一种用土豆和面粉做的农家美食，在内蒙一带，北京延庆地区是非常常见的家常饭。
其实傀儡的做法和山西的一种面食做法非常相似，叫“拨烂子”。也是用土豆和面粉做出来的，只是叫法不同。如下图：
（图片来源网络，侵删）
傀儡也有用山药、榆钱、莜面、豆角做的，做法比较多的也是炒傀儡。
那今天给大家介绍一个炒傀儡的做法。
1.土豆削皮，放锅上蒸熟。（判断是否蒸熟：用筷子🥢能插动就熟了）
（图片来源网络，侵删）
2.土豆擦成小片，或者切丁都可以。
3.把土豆放入盆中，撒入干面粉拌匀，面粉一点一点加。土豆均匀的裹上面粉就可以了。
4.再重新上锅蒸熟
（图片来源网络，侵删）
5.蒸好后，根据自己的口味，葱姜辣椒各种调料下锅炒就可以了。（像炒米饭一样）
好啦，回答完了，谢谢大家。
你敢！我是劲享美食的创作者。我来说一种豆角蒸菜的做法。也就是你说的奎磊
豆角一把 香油1 勺生抽1 勺盐一丢丢
步骤 1
豆角切碎
步骤2
用面粉裹住豆角，并加一点盐。
步骤3
搅拌均匀后上锅蒸二十分钟。
步骤4
出锅前加入生抽，香油搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于劲享美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于劲享美食的1点解答对大家有用。