大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各式美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍各式美食的解答，让我们一起看看吧。
全国特色小吃什么最出名？
1.台北:鸳鸯火锅
2.高雄:蚵仔煎
3.台南:炒鳝鱼
4.香港:烧腊
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼，烤冷面，
6.大连:咸鱼饼子
7.梅州:客家酿豆腐
8.齐齐哈尔:杀猪菜，烤肉
9.湛江:白切鸡
10.延安:羊汤
您好！我是今日头条美食专栏作者“餐饮先驱”，感谢您的邀请，很高兴回答您的问题。
全国特色小吃有很多，出名的也有很多。最出名的也就是仁者见仁智者见智了。您这个问题没有标准答案。就像我问您什么菜最好吃一样，问不同的人也会得到不同的答案。
河南人觉得胡辣汤好吃
河北人觉得驴肉火烧好吃
陕西人觉得肉夹馍好吃
北京人觉得烤鸭好吃。。。。。。
人的感受会随着地域不同而不同，在河南觉得胡辣汤好吃，到了河北觉得驴肉火烧不错，去了陕西喜欢吃肉夹馍，来到北京一定要尝尝烤鸭！
全国各地的小吃举不胜举，在有生之年走更多的路去更多的地方品尝更多的特色小吃，此生无憾！
我是“餐饮先驱”希望我的回答对您有帮助，关注我学习更多烹饪知识！
洛阳特色1:什锦火锅又是洛阳水席的另一种吃法🔥机车厂小胖什锦碳火锅含:肉片、肚片、滑肉、小酥肉、牛肉丸子、黄焖鸡、肝花、黄豆芽😎小胖家用的牛肉都是本地鲜牛肉，没用进口的冷冻肉🤓两个肉的口感差别太大，为了保证质量和对顾客的信任，小胖家拒绝冷冻肉。
洛阳特色2:烤羊肉串，胸茬，板筋，小肉串，内腰，外腰，小白龙等
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。
你好，我是东北厨子大鹏，很高兴回答你的问题！下面我就总结一下，每个地方只说一个，欢迎补充！
1.台北:鸳鸯火锅
2.高雄:蚵仔煎
3.台南:炒鳝鱼
4.香港:烧腊
5.哈尔滨:得莫利炖活鱼，烤冷面，
6.大连:咸鱼饼子
7.梅州:客家酿豆腐
8.齐齐哈尔:杀猪菜，烤肉
作为一个美食爱好者，你最想推荐的美食有哪些？
饸饹面是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条（面条状）放在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，成为中国西、北方地区独特的风味名吃。
山西南部饸饹面尤为起源早，在运城地区，临汾地区，晋城地区大街小巷随处可见饸饹面馆，当地人开玩笑说，“曲沃饸饹面可以申请”非物质文化遗产“，可见当地人们喜爱饸饹程度。
河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名，与山西曲沃饸饹面相近，但各有特色。饸饹面在山西大同、河北邯郸、内蒙古中西部、甘肃东部、宁夏盐池也很常见。
做饸饹面要选择筋度高的面粉，市场上销售的高筋粉、特精粉、超精粉等和一些筋度高的特一粉都可以用于饸饹面的制作。
有的面粉也是高筋粉，但是面筋的质量不好，做的饸饹面口感发糟不劲道，可以添加海韦力饸饹面增筋剂，效果非常好。一般只要添加0.5%的饸饹面增筋剂，做出的饸烙面口感不仅爽滑，而且吃起来也很筋道。
饸烙面増筋剂使用方法也很简单，只需要把海韦力饸烙面増筋剂撒在面粉中适当混合均匀，然后加水和面即可。
先按配方称量面粉、饸烙面増筋剂、食盐、水，把称量好的饸烙面増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀；把食盐溶在和面水中。然后把面粉和成光滑的面团。
把活好的面团醒发三十分钟，发面主要是让面筋松弛伸展，有利于挤压成条。
把醒发好的面团分割成适合挤压的面块，揉成适合面筒大小的面块，放入面筒中挤压成条。
起锅烧水，水开下面，面条一般煮3分钟左右即可捞出，把煮好的面条浇上喜爱的卤汁就做好了。我喜欢羊肉卤，浇上卤汁一碗吃不够。
我是一个地地道道的西北人。西北人最喜欢吃面食是众所周知的。在这里我就推荐几种西北人平常在家里最常吃的面食。
面条，西北人几乎顿顿离不开面条。.面条又分为擀面条和拉面条：擀面条所和的面比较硬，用手擀成薄薄的圆饼状再切成长的叫长面条，切成短的叫短面条，它吃起来口感比较硬，滑爽；再一种就是拉面条，拉面条所和的面比较软，面和好后需要醒一段时间以便面拉的时候有韧性，手艺好的农村大婶用一根面就可以拉好几盘子。煮熟的面条再浇上各种炒菜，搅拌均匀，吃起来那味道是非常美味的，西北人最喜欢的就是一盘拉条子配上茄辣西。
饺子，相信朋友们都非常了解就不多介绍了。
饼，饼的种类很多，油酥饼，桃酥饼，发面饼子，死面饼子等等，这里我就只推荐西北人的特色美食——烫面油饼子。它的做法很特别，要用滚烫的水和面，凉晾后，揉均匀，擀成圆饼，抹上油，里面卷上香豆，再切成一个一个的小剂子，然后再擀成饼，这样烙出来的饼香甜酥软，层层分离，如果再配上面辣子，一定会让你吃的停不下来，不过做烫面油饼子可真是个技术活。
焖大饼，可以用各种肉，因而叫法也就不同，羊肉焖饼，鸡肉焖饼，猪肉焖饼，为了凸显地域特色敦煌推出了胡杨焖饼，其实就是羊肉焖饼。肉汤熬制好后下入擀好的饼子，用肉汤把饼子焖熟，可以想想到的那个饼子该有多香啊。
西北的美味面食还有很多，比如泡儿油糕，臊子面，浆水面，驴肉黄面，扁豆面条，甜面条等等就不一一再说了。
最好的就是欢迎你来亲自品尝一下。
到此，以上就是小编对于各式美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于各式美食的2点解答对大家有用。