大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆羊肉美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新疆羊肉美食的解答，让我们一起看看吧。
新疆羊肉真的是百吃不厌，但是在某宝买回来的新疆羊肉口感一点都不地道，哪里有比较正宗的新疆羊肉？
很高兴能回答您的问题。我的童年和少年时代都是在新疆阿勒泰生活，长大后回到山东。首先内地与新疆的羊的品种不一样，在新疆基本是以绵羊为主，而内地以山羊为主。另外，饲养方式不同，新疆以散养为主，夏天是要迁移到阿勒泰山脉里的草场，那里牧草旺盛即使是夏天气温也极低。而内地的饲养方式以圈养为主，多半以合成饲料为主。所以不同的气候不同的品种不同的饲养方式造就了不同的质感。吃过很多地方的羊，个人认为唯以新疆阿勒泰大尾羊最鲜美，此种羊是哈萨克族牧民经过1200多年辛苦培育的优良绵羊品种。
众所周知
（图片来源网络，侵删）
畜牧业是新疆最具特色的传统产业
新疆拥有可利用草场面积7.2亿亩
占全国可利用天然草场总面积的23%
（图片来源网络，侵删）
而在这片草地上
培养出来的羊的品种又不止一种：
1.历史悠久的阿勒泰大尾羊
（图片来源网络，侵删）
约有1200年以上的历史，是福海县哈萨克族牧民经过千百年辛勤培育而成的优良地方绵羊品种。
2、南疆麦盖提县的刀郎羊
麦盖提大尾羊又名多浪羊，主要分布于喀什地区的麦盖提县、巴楚县，麦盖提大尾羊是用阿富汗瓦尔吉尔肥尾羊与当地土种羊杂交，经70余年的精心选育而成的。该羊体格硕大、生长发育快、肥育性能好，是一种肉脂兼用的优良品种。
到此，以上就是小编对于新疆羊肉美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆羊肉美食的1点解答对大家有用。