大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于源香美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍源香美食的解答，让我们一起看看吧。
能用一张图片介绍下你家乡你最爱的一种食物吗（可以是小吃可以是菜肴）？
大家好我是惠妈，很高兴来回答这个问题，我的家乡四川自贡，我最喜欢的一道菜是家乡的冷吃兔，这道菜是四川人的最爱，在外打工的四川人，每年回到老家走的时候都要带很多冷吃兔走的，这道菜也是我的最爱，还有四川小吃凉粉也是我的最爱，下面就是我自己制作的冷吃兔和凉粉的图片
江西有名的炒米粉，离开家乡已经二十多年了，每次回去我还要去吃上一盘，家乡的味道哇，做法如下：
1、米粉先清水浸泡半小时。
2、水开后下锅煮至八九成熟。
3、煮熟的米粉盛出，过几遍凉水，直至凉后备用。
4？肉、菜切好。（准备些辣椒面、榨菜和青菜更还）
5、热锅，热油，按序放入所有配菜翻炒（蒜、辣椒、蔬菜、榨菜、肉丝等）
6、配菜炒熟后，加入过凉水的米粉，继续翻炒。
7、放入盐（和辣椒面）调味，酱油调色。翻匀后即可出锅。（加入粉后两三分钟即可出锅）
我是饭饭菜菜，很高兴回答这个问题。
我的家乡在东北的黑龙江，这里有很多美食，如果让我用一张图片介绍，我最想分享的是“烤串”。😍
每年的5月~10月，都是吃烤串的好时节。下班之后，慵懒的晚风迎面吹来。闲着没事，约上朋友去吃大排档的烤串真是一件幸福的事。
有人会问，为什么去大排档吃，而不去烧烤店？我来告诉你，因为大排档的烤串好吃，味道不错，另一方面是热闹，三五个好友围坐在一起，以天为顶，地为屋，喝扎啤，撸串，谈笑风生，享受美食，非常惬意。😄
在我们东北，吃烤串又称为“撸串”🍢。肉🥩和菜🥬串在竹签上，在炭火上烤熟，刷上酱，撒上料，散发着诱人的香味儿，吃的时候一撸就下来一块美食，咀嚼在口中，别提有多美味了，所以用动词“撸”来形容，形象而又生动。
“烤串”也是我最爱吃的。此时此刻回答问题的我都想撸串了😄，由于疫情的原因，政府要求减少人员密集，这边还没有出夜市。好期待疫情过后的正常生活。
不说了，口水都流出来了。😄
沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食***杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。
沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
福建是最早对外开放的沿海地区也是华侨的主要祖籍地之一，福建的人们的生活中有很多舶来品，沙茶就是一种。沙茶始源于马来西亚，也有来自印尼一说。
闽南人饮茶成风，因此讲马来语的sate翻译做闽南语的沙茶(sa-te)。
沙茶面的做法很简单，碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟，捞到碗里，随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，一分钟之内一碗面就可上桌了。
沙茶面目前在闽南地区公认口味最全、最受欢迎的应是位于漳州龙海市石码镇，此5平方公里土地上，大大小小沙茶面店近百家，从上世纪末至今，此地沙茶面分为辣、香两流派，每日客流众多，老街上关于沙茶面的故事口口相传。石码沙茶面与厦门沙茶面味道可谓天地之差，厦门沙茶面师出此地。
却将原先大道从简，爽口回味为上的沙茶原则一再变动，成为花生酱与蒜蓉等口味浓重的浓汤风格。想品尝沙茶面的食面客务必前往石码小镇一品沙茶面的正宗源香，一定会舌口留香，大呼过瘾。
沙茶酱的制作
将花生、鱼干、虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出，磨成酱。
取铁锅一口，加入花生油，烧至四成热时加入干红辣椒粉、蒜头、干葱小火炸至干出香，留油去渣待用。
唐山民间老字号的故事有哪些？
唐山作为一个城市的历史并不算长，又加上遭遇1976年毁灭性的大地震，许多人以为唐山没啥老字号，其实不然，下面我们就来盘点一下唐山老字号。这些耳熟能详的老字号、老企业，是这座城市的记忆、名片和形象，他们深深铭刻在唐山的发展历程中，融入唐山人的工作生活里，每个人都不会忘记。
首屈一指的还是“新新麻糖”。新新麻糖的创始人徐冠洲先生1931年在旧唐山粮市街开设新新麻糖公司，在唐山首创麻糖这个独具特色的食品。2008年，新新麻糖制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。2010年被国家商务部认定为“中华老字号”企业。从2011年起，唐山市新新麻糖厂的蜂王商标连续获河北省著名商标称号。
新新麻糖从制作工艺角度来看，是纯手工绝活，一个面团经过擀、卷、拍、滚、推、抖等手法连续五次，再经过剁块、翻花、炸制、润浆、冷却、包装，最终形成了犹如玉雕、晶莹剔透的产品。
麻糖的创制，据说与1个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病，时常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味时，看见老板进屋来了，慌得她赶忙把一碗丢进了装芝麻的罐子里，不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在心疼，要弄掉生芝麻又没有办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道：“有办法利用的，把它放在锅里烙熟，好吃得很呢。”老板一试，果然味道不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发，由此创制出了麻糖。对于麻糖的历史和发展，民间还有1个美丽的传说。
有1个叫董永的孝子，与下凡的七仙女配成了夫妻。然而王母娘娘冷酷无情，最后硬是拆散了这对恩爱夫妻。董永与七仙女生有一子，名叫董宝，长大成人后，在预言家鬼谷先生的指点下，遇到了七位仙姑，送给他谷子一碗，嘱咐每天只要煮一粒，就可当作一天的口粮。董宝回家后，把一碗谷子全煮了，变成一座饭山把董永压在山下，后来饭山上长出1种特殊的稻子。
由于是来自天宫的仙种，所以滋味特别甘美，民间就用它制出各类食品，麻糖就是用这种糯米制的糖。用这种糯米制成的麻糖，麻香酥脆，味美可口不粘牙，非常受欢迎。于是，此糖在当地广为流传。
到此，以上就是小编对于源香美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于源香美食的2点解答对大家有用。