大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海上海美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海上海美食的解答，让我们一起看看吧。
召稼楼十大名吃？
召稼楼古镇拥有五百年的人文历史，源于元初，横跨元明清三个朝代，保留众多明清古建筑如“礼耕堂”、“梅园”等。十大名吃如下：
1、召楼羊肉
召楼羊肉的特点是，鲜美爽口，不膻不腻，是佐酒佳肴，小店里常常把它作为羊肉面的浇头，花点小钱一样吃上美食解馋。
2、召楼拆蹄
这是一般召楼人都会做的美味，它的特点是，色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。召稼大曲、召楼拆蹄，召楼羊肉这三样当时被誉为召楼三宝，不过召稼大曲已失传。
3、海棠糕
是甜品点心之一，以花生为制作主料，海棠糕的烹饪技巧以烘烤法为主，口味属于甜味。色呈紫酱红，形似海棠花，香甜且软，适宜热食。海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。
4、永茂昌大肉粽
这里的粽子现做现卖，价格比其他地方都要贵，不过仔细观察了下，用稻草包扎的仅此一家，贵有贵的道理。一年四季都有得卖，生意好得没话说，端午期间更是加班加点赶制，满足老客人的需求。
5、三林塘酱菜
第一道菜：召楼羊肉
鲜美爽口，不膻不腻。
第二道菜：召楼拆蹄
色泽红亮，甜而不腻，肉质细嫩，酥烂浓香，鲜美可口。
第三道菜：蟹粉小馄饨
蟹粉小馄饨肉质很紧实，馄饨皮薄，汤也很鲜甜。
第四道菜：本帮扣肉
第五道菜：本帮蒸三鲜
第六道菜：小葱肉皮
上海靠近海却不产海胆和生蚝吗？为什么？
经济发达的地方，码头港口出货多快？比海胆生蚝来钱快的多了，干嘛还做那个辛苦活？
那些养殖的都是在经济欠发达地区，滩涂比较多，浅海区域的地方，不太适合做大型港口，工业基础也不够，出口货物不多的地方，比如福建宁德，因为工业无法支撑港口，自然养殖的多。现在建了火电厂、不锈钢厂，港口自然就发挥作用了，养殖的就少了。
总而言之，码头港口的经济效益更好。
上海靠近海却不产海胆和生蚝吗？为什么？中国海岸线长达1.8万公里，适合养殖水产的不多。因为市场常见的海胆和生蚝都是养殖的，大多数水产养殖需要水质比较安全的地方，而且少污染的海水，不洁净的海水饲养的海鲜是有毒的。
海胆通常的吃法是生吃，将海胆剖开外壳，挑取海胆黄直接入口吃或者蘸料吃，海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，一口就能吃到极鲜美的味道，鲜美至极。
海胆分成好多种，但是他们要求水质好，安静的海域，提到水质，大家就想起毛蚶，上海人除了大闸蟹，就要属对毛蚶最情有独钟了，要不是二十几年前的那场“甲肝风暴”，毛蚶不会从上海人的餐桌隐退。毛蚶、血蚶、赤贝、海胆和生蚝能否直接生食，既倚重本身的新鲜度也考验着产地的环境。
生蚝，被誉为上天赐予的珍贵之物，其肉质鲜嫩，营养丰富，深受生蚝爱好者的追捧，拿起一只新鲜的生蚝，将蚝连同海水一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来，这种激动心情无法形容。生蚝和海胆都一样，不是所有的海域产物都适合生吃，毕竟海水的味道就是生蚝的味道，水质的含盐量也有要求，不是所有的海域都能养殖这些水产品，食品的安全要放在第一位的。另外上海运输发达，直线距离上海百公里浙江舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称，完全可以满足上海的需求，上海也没必要自己养殖水产。
辽沈美食 图文原创
上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？
上海，也称魔都。历史上的上海是中国最早的通商口岸，是中国最早接触外界的地方。随着时代的发展，上海又慢慢成为东南亚乃至全世界最重要的金融贸易城市之一。到了上海，我们不但能感受老城厢里原汁原味的老弄堂；探知外滩沿岸百年历史的欧式建筑，触摸陆家嘴各式各样的摩天大楼，走进城隍庙间承载记忆的中华园林；还可以吃种类繁多的各式小吃。
上海的美食历史悠久，光是耳熟能详的百年老字号就数不胜数，例如像沈大成，像小杨生煎、南翔小笼、德行面馆、上海第一食品商店等众多网红美食店，都是到上海必须要去尝一下的。
生煎——上海名气最大的小吃之一
别小这看小小的生煎包，上海生煎发展到今天可是已有近百年历史了，生煎包不但好吃而且价格亲民，颇受百姓喜爱。看这生煎底部被煎的金黄金黄的，上面撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的，咬一口满嘴流汤，趁热吃的时候千万要小心烫嘴袄。上海最著名的生煎包铺子就要数小杨生煎了，小杨生煎在上海有很多分店。买几个生煎包，再来上一碗油豆腐粉丝汤，更是一种幸福满满的味道。
上海小笼包
上海小笼包要数南翔小笼包是最有名气，南翔小笼包作为上海南翔镇的传统名点，名望享誉国内外。人们只为吃上一口汤汁浓郁，皮薄肉嫩，新鲜热乎的南翔小笼包，每天店铺前都会排起长长的队。另外除了南翔小笼，上海的鼎泰丰、万寿斋、佳家汤包、王家沙这些地方也都能吃到美味的汤包。
蟹壳黄——一种类似于麻糕的风味小吃
蟹壳黄我尤其爱吃。蟹壳黄是用油酥酵面作坯，里面加上不同的馅，外面裹着一层芝麻。我特别喜欢吃壳，咬一口皮酥香脆，我想正是它圆圆的金黄色像蟹壳一样而得名的。蟹壳黄有甜有咸，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、豆沙、玫瑰、枣泥等等。我感觉蟹壳黄要数静安寺附近的那家吴苑饼家最为有名。
鲜肉月饼——江浙沪一带的特色小吃
鲜肉月饼没有普通月饼腻人，而且不是仅仅在中秋节才有，一年四季都有卖的。鲜肉月饼外皮酥脆，一层一层，里面的肉馅鲜嫩无比，吃鲜肉月饼一定要买刚出炉的趁热吃，咬下去满嘴鲜美的汤汁，吃起来有一种生煎包与老婆饼的完美结合感。上海鲜肉月饼要数老大房和光明村大酒家的最为有名。
上海有什么好吃的，不可错过的十大上海街头小吃
在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。
No.1【蟹黄壳--吴苑饼家】
推荐理由：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。
地址：上海静安区延平路255号
No.2【生煎--不错生煎王】
推荐理由：这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒，尤其是煎的时候再配上新鲜的葱花和芝麻。 刚出锅时是味道最鲜美的时候，嘴上烫出水泡也值得。
地址：上海黄浦区福建中路90号
No.3【排骨年糕--鲜得来排骨年糕】
推荐理由：大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。
到此，以上就是小编对于海上海美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于海上海美食的3点解答对大家有用。