大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食情调的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食情调的解答，让我们一起看看吧。
下酒菜有哪些推荐？
#忻州头条#下酒菜有哪些可以推荐？
下酒菜一般人们凉菜，热菜，干果都可以。
我一般按四季上下酒菜:
春季宜养肝。下酒菜取(绿豆芽、菠菜、荠菜、芹菜、木耳、香菇等)这些菜每天可任取一样，然后再炒一个肉菜(肉取少量五花肉)，花生米。
夏季宜养肺。下酒菜取(木耳、银耳、百合、连藕、胡萝卜、南瓜、苦瓜、菜花等)。然后炒一个肉菜(取少量五花肉)，花生米。
秋季宜养脾。下酒菜取(南瓜、甜瓜、西瓜、白萝卜、山楂、大枣、山药等)，然后炒一个肉菜(取少量五花肉)，花生米。
冬季宜补肾。下酒菜取(韭菜、秋葵、山药、木耳、羊肉、菠菜、洋葱、花菜等)，花生米。
一般餐桌上的菜应按四季上菜，荤素搭配，花生米四季都可以吃。@微头条 @今日头条
在这里是陕西西安，我们推荐我们这里的几道下酒菜:有素拼，腊牛肉，梆梆肉。
素拼:就是把各种蔬菜提前准备好，莲藕，豆角，腐竹，木耳，西兰花，黄瓜等，焯水的焯水，醒发的醒发，凉切的凉切，按类放入盆中，吃的时候入拌，拌好放入油炸花生米，或者水煮花生米，拌凉菜的时候放入辣椒油，芝麻，香油，白糖，各种调味品，充分搅拌，然后盛入盘中，新鲜爽脆，凉爽开胃。
腊牛肉:腊牛肉首先要冰箱腌制三天三夜，期间要来回翻面，时间到了，拿出来再煮1.5个小时，煮熟后不要捞出，锅中入味几小时，放凉捞出，再放入冰箱冷藏半天，这样就可以拿出来切片食用了，腊牛肉口感好，制作讲究，大部分是秦川牛，在西安是家喻户晓的美食。
梆梆肉:是一种熏制食品，第一步要去腥，第二步骤是卤肉上色，第三个步骤就是最关键的熏制了，有生熏、熟熏之分，一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、香料、谷草等不完全燃烧时的浓烟，使之吸收，增加食物特殊香味，有猪大肠，猪的各部位下水，连心肉，猪头肉，猪耳朵，五花肉，豆干，鸡蛋等，肉质劲道，有嚼头，回味无穷，很解馋。
第一道：羊肉串
不撸串不夏天！以下，是在家烤羊肉串的方法，步骤很简单，烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢，喜欢的亲们不妨买点肉试试看。
第二道：酱牛肉
酱牛肉，做法很简单，只需要注意几个小技巧，做好的牛肉自然是色泽酱红、油润光亮、肉质紧实、酱香浓郁，随便切成片端上桌，就是一道诱人的凉菜。
第三道：麻辣小龙虾
没有麻辣小龙虾和冰镇啤酒的夏天，是不完美的夏天。小龙虾色泽红亮诱人，虾肉新鲜弹牙，够辣也够味，吃后让人大呼过瘾。
可以下酒的菜太多太多了，何止三道，三十道、三百道都能推荐出来。
但是每个人经济条件不同、每个酒场时间上的不固定，很多时候，都是临时做的下酒菜！
酒肉不分家，从这句话中不难听出，喝酒要有肉，也就是说：“用肉下酒。”但多时候，条件不允许，就可能没有肉，那就要根据现有资源做几道下酒菜。
花生米
花生米是天下第一的下酒菜，这点无可否认。
每个家庭根据平常做饭、做菜的需要，都备有花生米。干净的炒锅里加点食用油，凉油下锅花生米，小火翻炒，用不了10分钟，一道焦香酥脆的油炸花生米都做好了。
当然，家常菜还有很多，炒个鸡蛋、拍个黄瓜等等。
卤肉
卤肉这道美食价格便宜、经济实惠，是很多人心目中最好的下酒菜。
在我们洛阳市的每个菜市场，都有卤肉的影子。还记的2000年时，卤猪头肉5元一斤，我和老段买一斤猪头肉，再买四个烧饼（1元）、半斤素凉菜（1元），买3元一瓶的巷子酒，合起来共10元钱，我们就喝一顿酒。
你最爱吃的美食是什么？
我比较爱吃海鲜！比如，爆炒大虾，龙虾两吃，澳洲鲍鱼，大海虾，大海蟹，深海鱼，皮皮虾，虾爬子，碟鱼 ，平鱼，塔嘛鱼，金枪鱼，沙丁鱼。
如今年龄大了，吃不了了，欢迎各位朋友过来品尝！
前天晚上受朋友之邀去了城郊一个农家，有幸品尝了一份卤羊肉，真不错！
这个叫做小羊圈的院子，简朴安静，没什么喧闹的音乐和人群，只是个静静地院子，摆放了二十几张桌子，我去时已经基本做满，却都不怎么喧闹，大家都安静的用食，让我进门就觉得别有风味。据说是店家劝告大家，来这里饮食用餐，请勿大声喧哗，请勿打扰到别人。这样的引导让这个本该喧闹的场所显得那么高雅，文明。
干净的菜柜是冷冻式的，里面摆放着几十道各色凉菜。傍边还有一个很大的烧烤炉子，摆放着各种肉串，最显眼的是中间摆放着一口大锅，翻滚着一锅白汤，里面大块大块的羊肉，看一眼口水直流。老板就站在锅傍边，骄傲的介绍着他的这锅肉来自内蒙草原，地道的羔羊肉，说着还用叉子捅进汤里，挑出一块给我们看，我们只看了这一眼就直接做了决定:整二斤！
这种吃法，很有豪情:一个大大的白色平盘摆开了切好的羊肉，四周摆了一圈洋葱瓣。大白盘四周放了四个蒜蓉香油蘸汁料碗。没每一个料碗旁边是两个碟子，一碟孜然粉，一碟辣椒面。白白的羊肉，蘸了蒜蓉，在蘸了孜然辣椒，嘴里一放，满口流香。那晚我微醉了，，，，。
我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！
我最爱吃的是河南逍遥镇的正宗胡辣汤配着芝麻锅盔馍。胡辣汤的味道实在美，特别是熬的那个土鸡汤再放点胡椒粉，有的是牛骨汤，不管怎样，每次回老家就要喝它两碗。那芝麻锅盔别有一方风味，那个芝麻香味锅盔馍和牛肉胡辣汤真是一对鸳鸯配。
对于食物，每个人的口味是有不同的，有自己喜欢的，也有自己不喜欢的。对于自己喜欢的食物，那可是爱不释手，狼吞虎咽！
大多数人都会说榴莲臭，而我闻到的是一种诱人的香味，超级的香，吃到嘴里软软的，想起来就流口水。
姑妈家是做臭豆腐的，我每次去姑妈家做客时，总要吃个够，不顾及它的臭和咸。臭豆腐，其实是闻着臭吃起来香喷喷的。
没有哪样食物我不喜欢的，因为哪种都爱吃。周围的人都羡慕我、嫉妒我，因为我爱吃、能吃，还不发胖。
有一次，在同学家里吃了油炸素丸子，是槐花馅儿，挺新鲜、挺好吃、挺解馋的。回家之后，念念不忘，就让母亲试着炸了一次。从那以后，每年槐花绽开的时候，我们家都会采摘一些槐花，用水洗净，放在冰箱里，想吃槐花丸子时就做着吃。
到此，以上就是小编对于美食情调的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食情调的2点解答对大家有用。