大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芋头美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芋头美食的解答，让我们一起看看吧。
如果我做芋头小吃怎么做法？
主料：芋头330克 调料：花生油400ml、蒜半个、水60ml、白醋1大勺、白糖110克 做法： 1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用 2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出 3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒（糖和水的比例是2：1） 4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀 6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可
烙芋头做法？
烙芋头是一道传统的小吃，制作过程简单，口感香脆，深受大家喜爱。下面就让我们来介绍一下烙芋头的做法。
首先，准备好所需的材料：土豆、盐、淀粉和食用油。将土豆洗净后削皮，并切成小块。
接着，将切好的土豆块放入锅中，加入适量的水，然后大火煮沸。待土豆变得稍软后，捞出沥干水分。
将煮熟的土豆块放入一个大碗里，用勺子将其压碎成泥状。为了使土豆泥更加细腻，可以用过筛子过筛。
在土豆泥中加入适量的盐和淀粉，然后用手搅拌均匀。淀粉的添加可以增加土豆泥的粘性，便于成型。
食材准备芋头500克，葱适量，香菜适量，腊肉适量，腊肠少许，虾米少许。
方法步骤1、将芋头削皮洗净，碾成芋泥待用；
2、葱和香菜切碎，腊肠，腊肉，虾米切丁待用；
3、炒锅放油，倒入腊肉煸油，然后倒入腊肠和虾米丁翻炒；
4、将炒好的配料与芋泥混合，加入葱花和香菜搅匀，取适量滚成球后压扁成饼；
材料：芋头一大个，虾皮少许，肉末少许，面粉1-2两碗（饭碗），蒜叶几根；
制作：先将芋头带皮蒸熟，取出切粒，备用；蒜叶切丝备用
在一个大碗中加入面粉，水，虾皮、肉末，芋头粒，蒜叶，盐（试一下味道，不要太咸），然后搅拌成糊状（注意加入水的份量）；
用平底锅开火下油，把搅好的糊状物下去烙熟即可。
烙芋头是一道非常下饭的美食，做法如下：
所需材料：
- 芋头
- 面粉
- 盐
- 油
做法：
1. 将芋头洗净，削皮切成薄片。
2. 将切好的芋头片放入盆中，加入适量的盐拌匀，腌制10分钟左右。
3. 取一个干净的盆，将面粉倒入其中，加入适量的盐和清水，搅拌成面糊。
美食天下干锅芋头怎么做才好吃？
美食天下的干锅芋头是这样做的，首先把芋头煮熟煮熟以后撕皮，撕完皮以后过一到水清洗，清洗完以后把它切成块，然后我们准备干辣椒丝，准备蒜蒜苗切成段，油锅烧热以后把干辣椒丝蒜片进去炸炸了，以后把鱼头放下去，一起炒炒到熟了以后撒上蒜段。
材料：鸡子，荔浦芋头，淀粉，葱头，葱，姜，蒜，香菜根，盐，料酒，酱油，胡椒粉，红腐乳，冰糖，八角，香叶，鸡精。做法：
1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块;葱、姜切段;葱头切片;香菜根洗净。
2.鸡块加淀粉拌匀。
3.放油锅中炸黄。
4.砂锅中放奶油和色拉油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味。
5.放入炸好的鸡块、香芋块，加黄酒150g(也就是三两)、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油(生抽)50g、冰糖、胡椒粉、鸡精。
6.加盖小火炖30分钟。
7.烧干沙锅中的水分，至鸡肉酥烂、香芋软糯，开吃。
会昌小吃橘子皮芋头的做法？
主料 ：芋头 500g 、 新鲜陈皮少量 、 白糖 250g 、 水 200ml
烹饪步骤：
步骤1/4
把芋头去皮洗干净切成条状
步骤2/4
小火把芋头炸熟，捞出！待用！炸好的芋头最好要冷却
步骤3/4
锅里到入水，水开了加入白糖，还有切好的陈皮，烧开2分钟把芋头倒入翻炒
最后一步
就ok咯！
材料：芋头500g、新会陈皮丝3克、冰糖适量
做法：
1. 芋头去皮，洗净后切块或切丁；
2. 陈皮丝提前几分钟简单清洗，泡软备用；
3. 把上述材料倒入锅里加适量的水开火熬煮，煮至芋头变软，加入适量的冰糖搅拌均匀继续熬煮，芋头煮的过程容易粘锅，需要间隔搅拌；
4. 煮至汤汁开始有粘稠，芋头软硬适中，熄火即可品尝。
到此，以上就是小编对于芋头美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于芋头美食的4点解答对大家有用。