美食泡馍（泡馍四种吃法）

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本文目录一览：

• 1、羊肉泡馍怎么做

羊肉泡馍怎么做

1、羊肉泡馍的做法和配方窍门 【羊肉泡馍】【原材料】：面粉、食盐、十三香、羊排、羊肉、香菜、辣椒油、海带丝、豆腐皮丝。

2、制作方法编辑 牛羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“饦饦馍”酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“饦饦馍”掰成碎块。

3、羊肉泡馍的做法与配料如下：主料；羊肉500克、面粉200克、粉丝50克、姜5克、香菜5克。辅料；花椒3克、胡椒粉适量、八角3克、白芷2克、豆蔻2克、肉蔻2克、陈皮2克、香叶2片、盐2匙、味精适量。

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